筑牢食品安全防线 守护舌尖上的健康 2025年三沙市食品安全事故（Ⅳ级）应急演练顺利收官

筑牢食品安全防线 守护舌尖上的健康 2025年三沙市食品安全事故（Ⅳ级）应急演练顺利收官

2025年三沙市食品安全事故（Ⅳ级）应急演练桌面推演活动顺利收官。该演练由三沙市食品安全委员会主办，三沙市食品安全委员会办公室、三沙市市场监督管理局承办，旨在全面检验食品安全突发事件应急处置能力，强化多部门协同作战机制。本次演练模拟“某单位食堂发生食源性突发事件”，共设置7个科目，演练遵循“报告—研判—响应—处置—终止”等流程，桌面推演Ⅳ级事故处置场景。各工作组依据《三沙市食品安全事故应急预案》迅速集结、协同作战，环节衔接紧凑，达到检验预案、磨合机制、锻炼队伍的预期效果。三沙市副市长黄广南到场观摩并作总结讲话。他指出，食品安全是民生底线，各相关部门要以演练为契机，进一步完善应急预案，强化源头管控，提升协同处置效能，持续织密“舌尖上的安全”防护网。